Dubai creció alrededor de su arroyo, un puerto natural donde antes atracaban barcos perleros y comerciantes de Persia, India y África Oriental. El barrio Al Fahidi aún conserva las casas de piedra coralina y las torres de viento, o barjeel, que enfriaban las viviendas mucho antes del aire acondicionado.
Al otro lado del agua, en Deira, el zoco de especias vende azafrán, limas secas, capullos de rosa e incienso a granel. Los precios son negociables amistosamente, y la mejor hora para pasear es a última hora de la tarde, cuando los callejones se refrescan y los tenderos se acomodan.
